| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 鸡蛋米饭饼热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡,相当于玩电脑259分钟消耗的热量90 | |||||
1、大白菜、香菇、木耳洗净，切末备用。
2、鸡蛋打散，加入白菜、木耳、香菇、荞麦粉两小勺混合拌匀，最后加入少许盐、味精、黑胡椒粉调味。
3、不粘锅中加入少许橄榄油，用勺子挖一勺，放入锅中，整成圆形，小火慢煎。
4、煎至金黄，翻面，直至两面金黄，盛出。
5、成品。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与海虾、肥牛、洋葱搭配；与田鸡、雪莲果、柿子相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助睡眠、健脾养胃、益精强志等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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