| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 812千卡 | 203千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 羊肉夹馒热量/卡路里2276千卡 | |||

1、把发酵粉放温水中,搅拌均匀。倒入面粉中,和成光滑的面团进行发酵。

2、当发至两倍以上大时,揉面排气,分成16小份,从小份中揪出一小块面团。

3、揉圆,擀成圆饼,揪出来的小剂子粘上植物油,包入圆饼中。

4、像包包子一样,包好,按扁,擀成饼。依次做好。

5、预热电饼铛,把做好的饼放入,上下火,5分钟即可。

6、羊肉切小块,放入孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、生抽、植物油、盐搅拌均匀,腌制一会儿。

7、洋葱和青椒切小块。

8、锅中放植物油,放入葱姜蒜爆香。

9、放入羊肉翻炒。

10、羊肉变色后,放洋葱。

11、放入青椒,放入盐调味,最后也可以撒些孜然粒,翻炒均匀即可。

12、拿一个饼,用刀从一边切开,拿出原来放入的小面团片,把炒好的菜放入即可开吃了。
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肝明目、生肌健力、疗肺虚等功效;可与辣椒、白萝卜、刀豆搭配;与南瓜子、黄豆酱、西瓜相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、和血、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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