| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 346克 | 葱油花卷热量/卡路里1616千卡 | |||
 热量1616千卡,相当于骑马202分钟消耗的热量480 | |||||
1、将发酵的面揉进小苏打适量，醒十分钟左右。
2、醒好的面擀成大圆片，抹油后撒上葱花盐，卷起切成均匀的段。
3、将没有刀口的两侧拿起后稍微拉长，两个压在一起。
4、用筷子在面中间顺着有刀口的一侧压下后，将两侧朝下翻转成蝴蝶花。
5、卷好上冷水屜醒十分钟，开始蒸二十分钟后转保温十分钟出锅。
6、香喷喷的葱油花卷好了。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、和血、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、润肠、补虚等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、呵护咽喉、清污解毒等功效；与赤豆、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
葱花具有增强食欲、抗菌、缓解疲劳等功效；
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