| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 8千卡 | 16千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 8千卡 | 153千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 芝麻盐 | 克 | 213千卡 | 508千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 305克 | 西葫芦虾皮煎饼热量/卡路里1144千卡 | |||

1、西葫芦洗净擦丝备用

2、鱿鱼拉成丝

3、切丁备用

4、面粉中倒入西葫芦丝

5、打入2个鸡蛋

6、倒入切好的鱿鱼丁,洗净的虾皮

7、加入少许胡椒粉,芝麻盐,少许食盐

8、搅拌均匀。可根据浓雕程度再添加面粉

9、电饼铛插热倒入一勺油,盛一大勺倒在油上,用勺背抹开抺匀。

10、煎一面发黄翻一下煎另一面。

11、两面都煎好切好装盘即可。
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、改善贫血、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润泽肌肤、除烦止渴、消肿散结等功效;可与洋葱、豆腐、羊肉搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解神经衰弱、增强体质、降血压等功效;可与南瓜、白菜、豆腐搭配;与枣、橄榄、菠菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、延缓衰老、滋阴润燥等功效;可与韭菜、干贝、北极虾搭配;与糖精、甲鱼 、牛奶相克,同食可能会引起不适;
芝麻盐的热量508千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;
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