| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 芹菜叶 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 683克 | 西红柿疙瘩汤热量/卡路里1076千卡 | |||
 热量1076千卡,相当于干农活134分钟消耗的热量480 | |||||
1、首先番茄去皮，表面划十字花刀，放入烧开热水中，很容易剥落
2、将剥皮的番茄切成小碎粒，锅中放少许花生油少热下番茄丁翻炒。
3、加入1大匙番茄酱继续翻炒到出汁
4、锅里加水烧开，烧水同时，面粉里加1茶匙盐并将鸡蛋打散缓缓加入面粉里，其间不停用筷子搅拌，再加少量水继续搅拌，直到面粉变成麦片大小的面粒。
5、水开后加入蘑菇粒，并用筷子一点点将面粒拨散到锅里，用勺子快速搅动，防结块。
6、加1大匙糖和1匙盐，少许鸡精，烧开加入碎的芹菜叶搅拌关火。
7、盛出装碗
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、增强免疫力、生津止渴等功效；可与卷心菜、三文鱼、豆腐搭配；与冰棍、南瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
芹菜叶的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇静安神、清热解毒、祛湿等功效；可与粳米、西红柿、番茄搭配；与鸡肉、牡蛎、虾米相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、和血、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与小米面、玉米、桂圆搭配；与甲鱼 、红薯、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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