| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 251克 | 麻辣鸡丝热量/卡路里334千卡 | |||
 热量334千卡,相当于山地车40分钟消耗的热量498 | |||||
1、备好鸡胸肉和配料
2、锅中加水，放入八角、姜片、料酒、一半的葱头干辣椒花椒，烧开煮出香味后放入鸡胸肉煮7-8分钟
3、煮好后鸡肉捞出放凉，用手撕成小细条备用
4、备好其余调料
5、备好其余调料
6、倒入葱头、蒜末、枸杞，用油的余温煸至断生
7、碗中加酱油、醋、白糖、盐，倒入麻辣油调成料汁
8、将料汁淋在鸡丝上，洒上白芝麻加点香菜，
9、吃的时候拌匀就行
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调月经、补精填髓、强筋壮骨等功效；可与冬瓜、茼蒿、板栗搭配；与大蒜、兔肉、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
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