| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米油 | 克 | 716千卡 | 895千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 256千卡 | 341千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 134千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 398克 | 胡萝卜丝蛋糕热量/卡路里1702千卡 | |||
 热量1702千卡,相当于触身式橄榄球213分钟消耗的热量480 | |||||
1、天然酵种、油、盐、糖倒入一个容器中，用打蛋器搅匀。
2、倒入鸡蛋、香草精油。
3、搅匀，成均匀的面糊糊，提起呈线形滴落。
4、葡萄干洗净，杏仁压碎，中粉和小苏打混合均匀过筛。
5、把葡萄干、胡萝卜丝、杏仁碎倒入步骤3的面糊糊中，拌匀。
6、筛入过筛后的中粉和小苏打。
7、拌匀后倒入模子，放入预热174度的烤箱中下层，30分钟至40分钟，插入牙签取出没有蛋糕糊糊挂出即可。中间可根据上色情况加盖锡纸。
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、养颜、美容养颜等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、止咳、和中益肺等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有补血气、防肿瘤、防止冠心病等功效；可与糯米、枸杞、虾仁搭配；与白萝卜、白开水、龟相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有调节胃酸分泌、养颜、滋养肌肤等功效；
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