| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭 | 克 | 1200千卡 | 240千卡 | ||
| 酸梅 | 克 | 53千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 660克 | 柠檬鸭热量/卡路里1253千卡 | |||
 热量1253千卡,相当于背包旅行179分钟消耗的热量420 | |||||
1、鸭整件入锅里，放水放姜片加少许盐，大火煮开，中火煮约二十分钟
2、葱切葱花，酸荞头、蒜头切碎，酸姜切丝
3、酸柠檬、酸梅切碎
4、3步的配料放碗里加少许酱油待用
5、鸭子煮熟后切件
6、锅里加少量高汤（水也行），放半块腐乳，煮开后放调料
7、调料炒开
8、下鸭肉翻炒
9、关火后再放入花生油，拌匀，起锅
10、美味的柠檬鸭做好了！
鸭的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
酸梅的热量33千卡（每100克）；具有止痛、解毒、开胃解郁等功效；
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