| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 803克 | 鲫鱼炖豆腐热量/卡路里788千卡 | |||
1、先把鱼煎至定型,然后加热水炖
2、开锅后加入豆腐,炖一刻钟左右,汤呈奶白色,放入调料即可。
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有明目益智、健脾利湿、活血通络等功效;可与芋头、红豆、木耳搭配;与火腿、茶叶、乌鸡相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、清洁肠胃、降血压等功效;可与油菜、瓠瓜、荠菜搭配;与小葱、木耳菜、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
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