| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 330克 | 炒黄豆热量/卡路里485千卡 | |||

1、黄豆泡12小时,我泡了8小时还是有点硬,所以放水里煮了一下

2、芹菜切段,小葱切段,辣椒切段,喜欢吃姜的可以放点调味

3、油烧到七八成热,放入辣椒,小火翻炒出辣味,放入黄豆,大火翻炒,放入芹菜翻炒,再放盐,酱油,鸡精,炒匀,放一小碗水炖一会,让黄豆入味,出锅
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有美白护肤、壮骨、预防癌症等功效;可与小米、花生、胡萝卜搭配;与猪蹄、猪血、虾皮相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补虚、祛风、镇静安神等功效;可与莲藕、茭白、羊排搭配;与菊花、南瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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