| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 668克 | 香菇鸡汤热量/卡路里1059千卡 | |||
 热量1059千卡,相当于爵士舞221分钟消耗的热量288 | |||||
1、【香菇鸡汤】 by美食情书
用料：
整鸡 1只
香菇 若干
红枣 5、6个
枸杞 10粒
姜片 2、3片
盐 少许
做法 ：
1. 买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用
2. 在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇。你用的是干香菇吗，那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得仔细清洗香菇
3. 柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、预防高血压、预防贫血等功效；可与荸荠、毛豆、鸡腿搭配；与鹌鹑蛋、西红柿、河蟹相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有降血压、防治心血管病、治疗高血压等功效；可与牛奶、乌鸡、木瓜搭配；与胡萝卜、虾皮、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、解药毒、驱寒等功效；可与慈姑、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有延缓衰老、延长寿命、保肝等功效；可与大花蟹、山楂、蚕豆搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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