潮州糯米饭粿的热量/卡路里_潮州糯米饭粿的做法

1、香菇先用水浸泡约半个小时
2、切配料：猪肉瘦肥分开切小薄片，虾干洗净切粒，香菇切丝，青蒜、芹菜洗净切粒
3、绿豆仁洗净浸泡半个小时，捞出沥干水，装进垫有纱布的蒸盘，上蒸锅蒸约30分钟
4、糯米洗净，滴几滴花生油，加开水稍为盖过米约5毫米（比做普通米饭要少），按煮饭功能开始煮
5、将糯米粉和面粉倒入大盘搅拌均匀（留下一点点等一下成型用）
6、慢慢加入刚开的水，用筷子快速旋转搅拌
7、趁热搓揉，边挫边观察水量，快成团时拿起摔打
8、热锅，滴少量花生油，先下肥肉小火煎出多余的油（约两分钟），再倒入香菇煎一分钟，接着倒入虾干粒煎约半分钟，然后倒入瘦肉（可以适当再加点花生油），撒入蒜粒和盐，一起翻炒一分钟，接着开始投入绿豆，撒入芹菜粒和胡椒粉继续炒片刻
9、加入糯米饭，边翻炒边搅拌，让糯米饭和其它材料充分均匀，关火盛出
10、做粿皮
11、包米饭
12、按自己喜爱捏包成各种形状或用模型印出来
13、上蒸锅，约蒸15分钟
14、出炉啦，可以吃了（也可以等熟后用油再煎着吃，更香），香喷喷，你也来

糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、舒筋活血、止虚汗等功效；可与桂花、乌鸡、赤小豆搭配；与苹果、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、养胃、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延年益寿、护发明目、舒筋活血等功效；可与枣、枣（鲜）、莲藕搭配；与鸡胸肉、仔鸡、苹果相克，同食可能会引起不适；

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、润肠胃、润肌肤等功效；可与黑木耳、苋菜、柿子搭配；与红螺、甲鱼、香菜相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、健胃保肝、治疗高血压等功效；可与芹菜、武昌鱼、牛肉搭配；与西红柿、河蟹、鸽肉相克，同食可能会引起不适；

潮州糯米饭粿的热量和减肥功效