| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 664克 | 银耳莲子汤热量/卡路里2142千卡 | |||

1、银耳洗净冷水泡发,去根蒂,撕成小朵,备用。

2、莲子要用冷水,提前泡软,建议不去苦芯,清热去火

3、花生冷水泡,不去皮,对于血小板的补充很有帮助,如果追求色香味者,此料也可不放

4、红枣洗净,我选的是五星级大枣,肉厚,味甜

5、桂圆去壳,怕甜可以洗一洗
6、枸杞稍洗,少量,枸杞性温,太多容易口干,点缀即可,忘记拍图了
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有和血、补气、生津等功效;可与百合、墨鱼、猪肉搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有抗癌、止遗涩精、治疗高血压等功效;可与花生、红薯、白果搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;
桂圆的热量71千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有御寒、补心益脾、健忘等功效;可与橘子、小米、甲鱼搭配;
红枣的热量264千卡(每100克);具有抗癌、保护肝脏、增强食欲等功效;可与核桃、山药、牛奶搭配;与虾、黄瓜、海蟹相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止血、清咽止咳、防冠心病等功效;可与芹菜、鲫鱼、莲子搭配;与河蟹、黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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