| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 无盐黄油 | 克 | 896千卡 | 717千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 417千卡 | 556千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 379克 | PH布朗尼热量/卡路里1824千卡 | |||

1、核桃仁放在不粘锅中不加油中火干炒至出香味~稍稍掰碎备用

2、黑巧克力隔水融化(黄油也放室温软化备用)

3、加入黄油搅拌均匀(这时候还在继续隔水加热)

4、加入细砂糖搅拌均匀(这时候从水中取出不再加热)

5、鸡蛋2个打散成蛋液~将蛋液分次加入巧克力糊中~每加一次都充分搅拌均匀

6、筛入低粉拌匀

7、倒入准备好的核桃仁拌匀

8、装入模具中(我用的是8寸活底圆模)

9、送入预热好180℃的烤箱中层~上下火烤约20分钟即可~

10、成品~
无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效;
黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有增强免疫力、提高记忆力、促进消化等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有和中益肺、增强免疫力、抗氧化等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、保护肝脏、滋阴润燥等功效;可与银鱼、明虾、辣椒搭配;与豆浆、味精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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