| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 565克 | 小清新热量/卡路里1167千卡 | |||
 热量1167千卡,相当于盖屋顶194分钟消耗的热量360 | |||||
1、把猪肉剁成肉末 最好选择五花肉 口感会更好 起锅 加入少许油 烧热放入姜蒜末 和肉末翻炒一下 变色后放入少许料酒 老抽 和耗油 调入一点盐 白糖 翻炒一下 加入少许水烧开后关火 乘出肉末备用
2、锅里先烧上水 待用 把胡萝卜金针菇洗净 胡萝卜去皮 改刀成花状 取一个干净的盘子 把金针菇 胡萝卜 摆盘 加上刚才炒制好的肉末 上锅蒸
3、蒸10分钟左右 看看熟了就可以端出来了 这时因为有金针菇会蒸出许多汤汁 准备一口干净的锅 把汤汁倒入锅中 这个步骤要小心 肉末别倒出来了 然后开火 加一点盐 （ 为了味道更好一点 如果炒肉末时就已经加够了 这一步就可以省略掉）调入一点点湿淀粉 让汤汁收一下 关火 把收好的汤汁再浇到刚才的菜上 好了
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、降血脂、抗疲劳等功效；可与西兰花、鸡肉、豆腐搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、润肌肤、滋肝阴等功效；可与韭菜、木瓜、枇杷搭配；与梨、鹌鹑、龟相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、解毒生津、胃肠蠕动等功效；可与鲈鱼、香菜、比目鱼搭配；与苹果、木瓜、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
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