| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 2056克 | 羊肉臊子面热量/卡路里1644千卡 | |||
1、土豆豆腐萝卜豆角切块,羊肉切块
2、锅里放油,油热炒香葱姜蒜干辣椒,放入羊肉炒出香味
3、依次放入土豆萝卜豆角翻炒,再加西红柿,加入生抽和糖,加水没过所有材料,放入豆腐,盖锅盖煮15分钟,加盐调味关火

4、煮好面条后将臊子浇上即可
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生肌健力、抵御风寒、疗肺虚等功效;可与刀豆、香菜、白萝卜搭配;与茶叶、梅干菜、南瓜子相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、美容、减肥等功效;可与牛肉、醋、肥牛搭配;与香雀、螃蟹、西红柿相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解热毒、益中气、补中益气等功效;可与白萝卜、鲤鱼、西葫芦搭配;与木耳菜、菠菜、葱相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、安养精神、补中益气等功效;可与虾皮、绿豆、土豆搭配;
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有除燥生津、润肺祛痰、宽中等功效;可与排骨、火腿、羊排搭配;与金桔、人参、阿胶相克,同食可能会引起不适;
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