| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 花生 | 克 | 567千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 773克 | 高压锅花生炖猪蹄热量/卡路里2317千卡 | |||
 热量2317千卡,相当于游泳386分钟消耗的热量360 | |||||
1、把洗净的猪蹄入锅，放块姜，料酒大火煮沸去沫
2、把泡好的花生放入已经去了沫的锅中，盖上盖子煮30分钟左右（因为我是用高压锅哦）
3、在煮猪蹄的空闲中，把配料全部洗净。姜蒜弄成末，葱切成葱花，香菜切段，小米辣切碎。所有配料准备好放碗里，加入鸡粉，花椒粉（油），辣椒面（我用的是沾水料），料碟就好了
4、等高压锅的按钮变绿，营养美味的花生炖猪蹄就可以出锅啦
5、准备好的沾料里面放上炖猪蹄的汤，一顿棒棒的猪蹄就可以开动啦
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健腰膝、延缓衰老、美容等功效；可与鱿鱼、茭白、花生搭配；与杏、黄豆、梨相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗老化、和胃、清咽止咳等功效；可与菠菜、黄豆、粳米搭配；与蕨菜、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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