| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 牛肉馅 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 740克 | 立冬水饺热量/卡路里1422千卡 | |||
1、面粉加适量凉白开,和成光滑面团备用。先和好面再准备馅料,馅料搞完面也就醒好了。
2、炒锅加热放入适量植物油(比平时炒菜的多点,我用了平时炒菜油量的1.5倍,少油更健康噢),加热后关火,静置晾凉。凉后加入牛肉馅,加盐、生抽、切碎的小葱、十三香、香油拌匀。
3、干香菇用热水泡开,切碎加入馅儿中拌匀。

4、胡萝卜洗净削皮,擦成细丝,用刀将胡萝卜丝剁碎,加入馅儿中拌匀。

5、把面分成小剂子,擀皮包啦包完一半面后发现馅也差不多用了一半,perfect hiahiaY(^_^)Y
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、养胃、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛肉馅的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消水肿、益气血、化痰熄风等功效;可与南瓜、茭白、西兰花搭配;与红糖、红螺、橄榄相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、胃肠蠕动、防癌等功效;可与西瓜、鲈鱼、羊排搭配;与杏、红枣、辣椒相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、健胃保肝、抗血栓等功效;可与牛肉酱、毛豆、花菜搭配;与鹌鹑、海虾、河蟹相克,同食可能会引起不适;
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