| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 12千卡 | 144千卡 | ||
| 南瓜泥 | 克 | 35千卡 | 28千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 171千卡 | 684千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 422克 | 乳酪奶油南瓜派热量/卡路里1293千卡 | |||

1、准备好材料

2、低筋面粉过筛,黄油软化后加入,加入细砂用手搓成均匀的颗粒状

3、分次加入打散的蛋黄搅拌均匀

4、揉合成光滑的面团,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时以上

5、用擀面杖擀成3MM厚的均匀的派皮,将派皮置于派盘上,中间压紧,使派皮紧贴盘壁,将多余的派皮切去
用叉子在表面均匀的叉出气孔
烤箱预热,200度,中层,上下火,10分钟,烤好后取出晾凉

6、将煮熟的南瓜泥、椰浆粉,水,淡奶油,奶油奶酪(没有可不放),椰蓉,糖,鸡蛋1个一起放入搅拌机,成浓稠的液状,静置20分钟

7、将打好的南瓜馅,倒入冷却后的派皮中,墩平表面
把温度调成170度,继续烤焙至派馅凝固,大约需要25-30分钟
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有舒缓肝气、抗氧化、除口臭等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、补水、防细菌感染等功效;可与小米面、菠菜、北极虾搭配;与鹅、菠萝、柿子相克,同食可能会引起不适;
南瓜泥的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱蛔虫、防癌治癌、消炎止痛等功效;可与芦荟、五花肉、牛肉搭配;与苦瓜、大闸蟹、山药相克,同食可能会引起不适;
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