| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 625克 | 香菇鸡肉粥热量/卡路里1227千卡 | |||
1、用煮白粥的方法将大米煮成粥
2、鸡胸肉切丁,加料酒,姜丝,淀粉,盐,腌制
3、香菇去梗,只用伞部,切丁
4、鸡肉腌制十分钟,下油锅,加香菇炒出香味。(在油温不是很高的时候就要将鸡肉下锅,慢慢炒变色,这样鸡肉不容易沾锅)
5、将炒好的鸡肉香菇料加到白粥里,加入适量香菜末
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有中和胃酸、和胃、除烦渴等功效;可与黑豆、桂圆、红薯搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、活血脉、益五脏等功效;可与茶树菇、冬虫夏草、油菜搭配;与芹菜、大蒜、糯米相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、降血脂、预防贫血等功效;可与油菜、茡荠、牛肉搭配;与明虾、海虾、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
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