| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 605克 | 我也做个豆腐饼热量/卡路里413千卡 | |||
1、这里就不上图了,没拍。豆腐去水捏碎,胡萝卜、香菇、葱切碎。混在一起搅拌。

2、加入盐,生粉,鸡蛋,味精,糖,搅拌。辅料的用量我是按照我的总量来估计的,搅拌完可以用舌头尝一下咸淡。做菜最重要的就是开心!
3、我觉得捏成饼很难,直接用勺子舀一勺放油锅里,就是小饼状了。火不要大,下面有点硬了慢慢翻过来,金黄色就好,豆腐里面是不会硬的,就是软的,硬了就焦了!

4、一开始没经验,慢慢做几个就好多了。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、利小便、补中益气等功效;可与鲑鱼、海带 、桂鱼搭配;与木耳菜、菠菜、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防贫血、提高免疫力、预防高血压等功效;可与胡萝卜、冬瓜、茡荠搭配;与鸽肉、河蟹、基围虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、抗癌、促进消化等功效;可与鲈鱼、草鱼、鳕鱼搭配;与辣椒、木瓜、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、防细菌感染、润肺利咽等功效;可与菠菜、小米、荠菜搭配;与桔子、兔肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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