| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 228千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 56千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 63千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 牛肉咖喱酱热量/卡路里387千卡 | |||
 热量387千卡,相当于拳击32分钟消耗的热量720 | |||||
1、准备食材
2、将土豆切成1厘米见方，胡萝卜切成5毫米见方。
3、洋葱切丁，并倒入适量番茄沙司备用。
4、锅里放少量水（能盖过土豆和胡萝卜就行），水开后，放入胡萝卜和土豆，将土豆煮至绵软。
5、将煮好的土豆、胡萝卜捞出，将煮土豆的水倒入碗中备用
6、将牛肉切小块，5mm-1cm之间
7、上炒锅，放入黄油，小火化开黄油
8、将洋葱番茄沙司倒入炒锅，中火翻炒。
9、加入浓汤宝，将其化开
10、倒入土豆、胡萝卜
11、加少量鸡精，翻炒均匀
12、倒入煮土豆的汤，加入两个咖喱块。
13、不停搅拌咖喱酱，并用勺子碾压部分土豆，使汤慢慢变稠
14、最后加入牛肉粒，拌匀。（牛肉是袋装熟的）
15、这样，牛肉咖喱酱就做好了。
16、倒入碗中，陪米饭最好不过。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、健脾、和胃等功效；可与豇豆、肥牛、豆角搭配；与樱桃番茄、香蕉、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、利尿、增加食欲等功效；可与圆白菜、鳕鱼、菠菜搭配；与茄子、山楂、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、降血压、提神等功效；可与火腿、小米、牛肉搭配；与黄豆、小龙虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、增强免疫力、消水肿等功效；可与茄子、鸡腿菇、山楂搭配；与木耳菜、橄榄、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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