| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪皮 | 克 | 1436千卡 | 385千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 663克 | 花生黄豆皮冻热量/卡路里2794千卡 | |||

1、花生黄豆提前用水泡好。我都是前一天晚上就泡上。

2、猪皮处理好。煮一下刮去肥油,拔毛,切小块。

3、准备调料。花椒用纱布包起来,姜切片。

4、花生黄豆和猪皮一起入高压锅,加水没过食材一指节深。

5、调料入锅。

6、再加点陈皮、料酒,大火上汽转中小火半小时。

7、开锅后加盐,拌均匀。如果汤汁不够粘稠,就再炖一会。

8、稍微放凉后,倒入保鲜盒,放冰箱冷藏一晚上就变成皮冻了。
猪皮的热量385千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、滋润肌肤、光泽头发等功效;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗衰老、健脑益智、促生长等功效;可与猪蹄、毛豆、红酒搭配;与黄瓜、蕨菜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有催乳、利水、壮骨等功效;可与燕麦片、牛蹄筋、鸡蛋搭配;与洋葱、明虾、酸奶相克,同食可能会引起不适;
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