| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 461千卡 | 461千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 642克 | 番茄烧腐竹热量/卡路里1582千卡 | |||

1、准备材料。

2、腐竹泡开。

3、猪肉剁碎,用盐、白糖和胡椒粉腌制。

4、番茄洗净切小块。

5、热锅下油,倒入番茄翻炒。

6、加入盐、白糖和少量水,煮出汁。

7、挤入番茄酱。

8、加入适量蚝油。

9、加入泡好的腐竹,并加适量热水,中火焖煮。

10、把腌好的肉丝直接划散在锅里。

11、大火炖至汁水浓稠,起锅前加盐调味即可。
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠通便、促消化、治疗高血压等功效;可与西葫芦、鸡蛋、菜花搭配;与海蟹、南瓜、咸鱼相克,同食可能会引起不适;
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有防治高脂血症、保护心脏、预防老年痴呆等功效;可与猪肝、带鱼 、白萝卜搭配;与蜂蜜、小葱、葱相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补钙、补肾气、止消渴等功效;可与白菜、芸豆、柿子搭配;与茶叶、龟、香菜相克,同食可能会引起不适;
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