| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 简单蛋包饭热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡,相当于踢踏舞81分钟消耗的热量288 | |||||
1、备料，把食材处理成丁，鸡蛋打成蛋液
2、热锅，先炒香蔬菜，然后倒入甜辣酱与米饭一起翻炒，最后加入盐和胡椒粉。将炒好的米饭放到一边备用。
3、重新起锅，在蛋液中加入适当水淀粉以免蛋皮在对折时破裂。少量油，将蛋液均匀倒在锅中，火不能太大。
4、煎到蛋皮边缘微微翘起时，将刚才炒好的米饭放在蛋皮的一边，小心的将蛋皮对折。
5、出锅，并按口味加适量番茄酱。
6、切开，装盘，完成
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、养血发胎等功效；可与苋菜、圆生菜、生菜搭配；与田鸡、鹅、豆浆相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、帮助睡眠、益精强志等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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