| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 835千卡 | 167千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 76千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 鸡肉炖土豆热量/卡路里911千卡 | |||
 热量911千卡,相当于开飞机456分钟消耗的热量120 | |||||
1、将鸡肉清洗干净，改刀切成小块，装入碗中待用。
2、锅中放水烧开，将鸡肉块放入锅中，焯一下。
3、捞出，装入碗中待用。
4、锅中放油烧热，倒入焯好的鸡肉块。
5、将鸡肉块炒至上色。
6、加入料酒，精盐，生抽，五香粉，大料，生抽，白糖，葱段，姜片，大蒜，干红辣椒，清水。
7、翻炒均匀，加入切好的土豆块。
8、大火烧开，小火慢慢炖，将鸡肉，土豆炖至入味。
9、炖熟，最后加入味精调味，出锅，装入碗中即可。
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、活血脉、温中益气等功效；可与薄荷、冬虫夏草、茼蒿搭配；与基围虾、芥末、狗肾相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、降糖降脂、美容等功效；可与豆角、牛肉、豇豆搭配；与石榴、香蕉、柿子相克，同食可能会引起不适；
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