| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛肉馅 | 克 | 359千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 1421克 | 美味鸡汁生煎包热量/卡路里3393千卡 | |||

1、鸡爪加入料酒。姜熬成浓汤(大约要两个小时)然后将汤汁放在密闭的盒子里入冰箱冷冻四小时以上成冻后备用

2、面粉加入酵母。清水。鸡蛋。盐揉成面团备用

3、放在温暖地方发酵两小时

4、猪肉牛肉馅儿拌匀。加入鸡爪冻丁。鸡蛋。盐。料酒。生粉。老抽。黑胡椒拌匀。放入冰箱冷藏备用

5、面团发好后湿布盖着再松弛二十分钟。做成小剂子再敢成面皮。

6、将肉馅放在面皮上包成包子即可

7、包子底部蘸上芝麻在锅里放油码好包子在倒入适量水(没过包子即可)盖上盖子煎焖

8、撒上葱即可出锅
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、养阴补虚、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有解热毒、润燥、润肌肤等功效;可与芸豆、扁豆、香菇搭配;与雪花梨、茶叶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
牛肉馅的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗衰老、强筋骨、暖胃等功效;可与洋葱、茭白、姜搭配;与白酒、鲶鱼、红螺相克,同食可能会引起不适;
鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养颜护肤、祛脂降压、消除皱纹等功效;可与油菜搭配;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、防细菌感染、滋阴润燥等功效;可与洋葱、韭菜、香椿搭配;与红薯、茶叶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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