出水芙蓉的热量和减肥功效

1、花鲢鱼尾去皮，去大骨和鱼红，切成小块，放入碗中漂去血水。

2、把鱼块放入搅拌机，加葱姜水搅拌成鱼茸。

3、鱼茸加盐、鸡精搅拌上劲，再加一勺色拉油搅拌融合。

4、选用一个扁口带齿的裱花嘴，把搅拌好的鱼茸放入裱花袋，在小盘中挤出荷花的花瓣。

5、挤好六瓣，形成一层花瓣。

6、再挤一层小一点的花瓣，放一片菜苔点缀花心。

7、把挤好的鱼茸荷花滑入水中。

8、小火汆熟。

9、荠菜洗净放入搅拌机加少许水打成菜汁。

10、鸡蛋打散，把菜汁倒入搅拌成水蛋液，调味。

11、分入小碗中，入蒸笼小火蒸熟。

12、把汆熟的鱼茸荷花放入蒸蛋上，浇上调味的芡汁。