肉末茄子的热量/卡路里_肉末茄子的做法

1、茄子切条放入水中浸泡5分钟. 2.里脊肉切肉末.葱切断.蒜切末. 3.锅里倒油放入茄子小火煎，待茄子变色表面金黄变软后捞出. 4.锅里剩油放入蒜末、料酒、郫县豆瓣酱、白糖、爆香。放入肉末翻炒加入生抽。 5.倒入茄子翻炒。 6.放入葱段加入鸡精鲍鱼汁，淀粉勾芡出锅。

长茄子的热量19千卡（每100克）；具有养阴补虚、温肺、益肝等功效；可与鳗鱼、海虾、蛋黄搭配；与河蟹、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、帮助消化、开胃消食等功效；可与花菜、苦瓜、小白菜搭配；与猪肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、降血压、滋阴补阳等功效；可与牛肉干、牛腱子肉、双孢蘑菇搭配；与卤豆腐干、蜂蜜、日本豆腐相克，同食可能会引起不适；

鲍鱼汁的热量578千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；

鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、增进食欲、促消化等功效；

肉末茄子的热量和减肥功效