| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 蟹棒 | 克 | 90千卡 | 123千卡 | ||
| 总量 | 722克 | 菜包茄蟹泥热量/卡路里257千卡 | |||
 热量257千卡,相当于混凝土工作37分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备好食材。
2、茄子切片。
3、上锅蒸熟。
4、大蒜擦成蒜泥。
5、白菜取菜叶部分，过开水烫软。
6、蟹棒碾成泥。
7、茄泥和蟹棒泥中加入蒜泥拌匀，可根据个人口味调入少许盐。
8、取一片白菜叶子，挖一小勺茄蟹泥放在中间，这手帕似的包好。
9、包好的菜包。
10、热锅放入少许香油和白芝麻炒香。
11、将炒香的白芝麻和香油淋在白菜包上即可。
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除烦解渴、养胃生津、解渴利尿等功效；可与鳜鱼、火腿、蚕豆搭配；与羊肝、山竹、兔肉相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、清热解暑、益肝等功效；可与猪肉、蛋黄、苦瓜搭配；与墨鱼、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
蟹棒的热量123千卡（每100克）；具有通经络、滋肝阴、养筋活血等功效；
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