啤酒鱼的热量和减肥功效

1、鲤鱼宰杀去内脏，片成两片。

2、鲤鱼不要去鳞，剪掉部分鱼鳍，鱼尾。

3、锅里放油，油烧至6成热。

4、把鲤鱼，鱼鳞朝下放入锅内，煎制鱼鳞金黄。

5、待鱼鳞煎制金黄后，撒入精盐。

6、沿着锅边烹入白醋。

7、撒入辣椒、葱段、姜片。

8、放入番茄块、水发香菇。

9、倒入啤酒，一瓶就可以，中火炖制。

10、番茄酱、蚝油、生抽按照：1：4：1的比例调汁。

11、把调好的料汁倒入锅内，撒入蒜片。盖锅盖，小火炖制10分钟。

12、撒入胡椒粉，即可出锅。