| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 大葱木耳炒鸡蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于摘水果33分钟消耗的热量180 | |||||
1、黑木耳泡发；鸡蛋磕入碗中打散；大葱斜切成段。
2、锅烧热倒入油摇匀，倒入鸡蛋液摊成鸡蛋块盛出。
3、锅中再倒入少许油，下入大葱翻炒。
4、倒入黑木耳翻炒片刻。
5、再倒入鸡蛋块。
6、烹些生抽、鸡精翻炒均匀即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、美容护肤等功效；可与桂圆、辣椒、北极虾搭配；与鹅肉、田鸡、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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