| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 1058克 | 啤酒鱼煲热量/卡路里1014千卡 | |||
 热量1014千卡,相当于减肥操169分钟消耗的热量360 | |||||
1、将干香菇用水泡发
2、葱，姜，洋葱切好备用
3、锅中下适量油，倒入干香菇和姜片爆香
4、鱼切片，裹上淀粉放入锅两面略煎
5、撒上蒜末
6、将少许老抽，生抽，少许淀粉水调成汁倒入锅
7、放洋葱，加一点点白糖，倒入适量啤酒
8、大火煮开转小火
9、收汁撒葱花即可
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进血液循环、平降肝阳、暖胃和中等功效；可与冬瓜、木耳、胡萝卜搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消暑解热、增进食欲、帮助消化等功效；与胡萝卜、扇贝、蛏子相克，同食可能会引起不适；
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