| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 总量 | 443克 | 黄金蛋炒饭热量/卡路里1106千卡 | |||
 热量1106千卡,相当于上厕所1106分钟消耗的热量60 | |||||
1、做好准备工作，切好青菜，腊肠，蒜泥，鸡蛋1到2个在碗里打匀
2、隔夜米饭倒入蛋液中，搅匀，尽量让每粒米饭都有蛋液
3、热锅，有点冒烟了放油，这样可以避免粘锅。油热（冒烟了）放入蒜泥煸香。倒入拌了蛋液的米饭，慢慢翻炒。这一步要有耐心，因为有蛋液刚开始米饭是一团的，但是慢慢炒，米饭会变成一粒粒包裹蛋的样子，确实黄金效果
4、米饭散开成一粒粒的后，放入盐，青菜，腊肠，其他自己喜欢的配菜按自己喜好，最后放香辣酱，翻炒，起锅
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通血脉、聪耳明目、消除疲劳等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、美容护肤、保护肝脏等功效；可与茼蒿、香椿、桂圆搭配；与甲鱼 、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有生津止渴、增进食欲、开胃助食等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
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