| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 饺子 | 克 | 804千卡 | 198千卡 | ||
| 总量 | 868克 | 招财进宝热量/卡路里1180千卡 | |||

1、韭菜,香干,虾米,饺子皮,备用。

2、韭菜洗净切碎。

3、香干洗净切小颗粒。

4、把韭菜,香干和切碎的虾米,还有生姜末,五香粉,盐,香油放入大碗内搅拌均匀。

5、取适量的馅放在一片饺子皮的中央。

6、包成自己想要的形状。

7、所有的饺子包好备用。

8、油锅烧热,下入包好的饺子。

9、小火炸成金黄色即可。
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有益肝健胃、散瘀、温中行气等功效;可与猪肉、海虾、猪血搭配;与牛排、菠菜、牛肉相克,同食可能会引起不适;
香干的热量140千卡(每100克);具有生津润燥、清热解毒、和脾胃等功效;可与带鱼、白萝卜搭配;与小葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有保护心血管、治疗高血压、降血压等功效;可与小白菜、白菜、南瓜搭配;与韭菜、红枣、茶叶相克,同食可能会引起不适;
饺子的热量198千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴润燥、消食导滞、补血止血等功效;
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