| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 205千卡 | 372千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 4千卡 | 288千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 3千卡 | 178千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 216千卡 | 392千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1243千卡 | 888千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 565克 | 巧克力饼干热量/卡路里2629千卡 | |||
 热量2629千卡,相当于林业工作329分钟消耗的热量480 | |||||
1、黄油室温融化加红糖白糖搅匀
2、分两次加入打匀的鸡蛋，每次都要完全融合
3、黄油糊中筛入高低粉及泡打粉小苏打和香草精，这个搅匀的过程有点痛苦但很快能混合成漂亮的面团
4、在面团中放入巧克力豆再搅拌均匀盖上保鲜膜冰箱一整天冷藏
5、拿出冷藏好的面团压成遍遍的饼干样子烤箱180度15-20分钟完成，一定要预热
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血化淤、温胃驱寒、护肤等功效；可与黑豆、姜、小米搭配；与皮蛋、竹笋、牛奶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、滋阴、调味等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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