牛肉扁尖桃仁汤的热量和减肥功效

1、准备原料：牛肉和扁尖笋。

2、扁尖笋用清水浸泡，再用清水冲洗，反复数次直至无咸味。

3、牛肉切成厚片。

4、牛肉片用清水漂去血水。

5、核桃仁用开水焯烫。

6、借助牙签剥去核桃皮。

7、泡好的扁尖笋切成段焯水。

8、烧锅注水烧开，放牛肉片、姜片烧开后滴点醋，转小火炖约一小时。

9、再放入扁尖笋，煮半小时。

10、枸杞用清水泡泡，滤出。

11、最后加入核桃仁和枸杞，给盐调味继续煮10分钟，撒胡椒鸡精、葱花即可。