| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄鳝 | 克 | 445千卡 | 89千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 洋葱烧鳝筒热量/卡路里445千卡 | |||
 热量445千卡,相当于肚皮舞99分钟消耗的热量270 | |||||
1、洋葱洗净切片
2、黄鳝请卖家杀好，洗净斩段，用开水焯过
3、锅里油热，放下姜，蒜爆香
4、下黄鳝轻炒
5、加料酒去腥
6、加糖，老抽，一点水
7、中火煮10分钟
8、放下洋葱，煸炒匀，煮2分钟.
9、加盐，鸡精，胡椒粉，麻油，煸匀即可
黄鳝的热量89千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、健身、温阳益脾等功效；可与藕搭配；与皮蛋、菠菜、枣（鲜）相克，同食可能会引起不适；
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