| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 905千卡 | 181千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 52千卡 | 26千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 76千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 鸡腿肉炖香菇土豆热量/卡路里1033千卡 | |||

1、鸡腿肉洗干净后切成小块,香菇提前用水泡制好备用。

2、土豆去皮后切成小块,大葱切段备用。

3、大葱切段备用。

4、锅中放入少许花生油,油热后放入鸡腿肉炒熟,然后放入大料和葱段炒香。

5、锅中加入少许料酒去腥,然后加入酱油翻炒上色。

6、加入泡好的香菇和土豆块翻炒一下。

7、最后加入适量的水,末过菜为宜。

8、大火烧开,然后转小火慢炖20分钟后即可出锅。
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高免疫力、添髓、活血脉等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、抗癌、防治肿瘤等功效;可与豆腐、仔鸡、莴笋搭配;与河蟹、鹌鹑蛋、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、和胃、养颜等功效;可与醋、肥牛、豆角搭配;与西红柿、香蕉、圣女果相克,同食可能会引起不适;
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