| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 猪肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 14千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 786克 | 酸菜肉饺子热量/卡路里2034千卡 | |||
 热量2034千卡,相当于玩游戏359分钟消耗的热量340 | |||||
1、饺子皮买回来放好别风干，酸菜用水泡几个小时间隔换水
2、猪肉切碎剁成肉末，酸菜挤干水也切细成末
3、肉末放适量料酒，花椒油，胡椒粉，生抽腌一下，然后放进酸菜和一个鸡蛋搅拌均匀
4、馅料拌好，开始包饺子，边缘不粘可以弄蛋液帮助粘合，依次包好饺子
5、水煮开，下锅，饺子开始浮上来即可装盘
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有健脾、止渴、养阴补虚等功效；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、补虚、止消渴等功效；可与木瓜、扁豆、香菇搭配；与鸭梨、北极虾、豆类相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、消食、预防大肠癌等功效；可与腊鸭翼、鸭子、板鸭搭配；与青梅、青梅果脯、柿饼相克，同食可能会引起不适；
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