| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 豆泡 | 克 | 358千卡 | 245千卡 | ||
| 总量 | 416克 | 豆泡塞肉热量/卡路里1425千卡 | |||

1、猪肉与料酒、酱油,生粉,油、一个生鸡蛋、葱末、姜末,少许鸡精一起搅拌均匀。

2、用筷子把豆泡一头戳个洞,用筷子在里面搅一搅,然后把肉馅塞进豆泡里。

3、锅内放少量油把豆泡两面煎一下(呃呃,这个步骤忘记拍照啦)

4、烧热油锅然后放葱段、姜片、辣椒炒香,放酱油,八角和料酒,然后把塞好肉的豆泡放进去翻炒一下,加热水(水没过豆泡即可),加盐,然后关小火炖即可。
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猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、滋肝阴、润肌肤等功效;可与牡蛎、香菇、藕搭配;与雪梨、羊肝、牛排相克,同食可能会引起不适;
豆泡的热量245千卡(每100克);具有预防高血压、补中益气、清肺健肤等功效;可与带鱼、海带、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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