老醋三样-海蜇头、木耳、黄瓜的热量/卡路里_老醋三样-海蜇头、木耳、黄瓜的做法

1、这个是可以直接食用不需要泡发的海蜇头。是我去买其他海产品时商家赠送的。要是干的海蜇头吃前一定要在清水中浸泡一两天再焯水，否则会很咸。在焯水的时候要注意将水煮沸后放入泡发好的海蜇头三五秒后就可以捞出，时间久了不好吃
2、打开包装，滤除里面的汁水后再用清水洗几次后待用
3、干木耳用清水泡发半小时以上
4、将泡发好的木耳摘洗干净，入沸水焯水捞出控干
5、黄瓜洗净去皮，拍碎切块装在盘子里
6、再将木耳摆在黄瓜上，海蜇头摆在木耳上
7、将香醋、白糖调配好加入少许盐，鸡精，撒上白芝麻
8、吃的时候将上述汁料浇到盘里，拌匀即可。因为海蜇忌与白糖同腌，否则不能久藏，所以汁料要在吃的时候浇上，尽量一次吃完这道菜

海蜇头的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠通便、行淤化积、消积化滞等功效；可与木耳搭配；与柿子相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有止血止痛、延缓衰老、充饥等功效；可与鲫鱼、海蜇皮、豇豆搭配；与鸭翅、鸭肉、萝卜相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、防酒精中毒、降血糖等功效；可与苹果、墨鱼、土豆搭配；与娃娃菜、芹菜、红枣相克，同食可能会引起不适；

白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有祛风润肠、养血护肤、延年益寿等功效；可与山药、枸杞子、梨搭配；与鸡胸肉、鸡腿、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

老醋三样-海蜇头、木耳、黄瓜的热量和减肥功效