| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 895克 | 豆角火腿炒面热量/卡路里1621千卡 | |||
1、面之前煮好过凉水。锅烧热放油下辣椒爆油,下火腿,下豆角炒熟。换小火,加入生抽、盐。倒凉好的面<注意:火调到最小,轻轻翻炒,晃锅>调入些许鸡精即可出锅。
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有养胃、止渴、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、健脾胃、调和脏腑等功效;可与香菇、冬瓜、木耳搭配;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效;可与洋葱、冬瓜、萝卜搭配;与田螺、甘草、菱角相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有开胃消食、减肥、帮助消化等功效;可与明虾、圆白菜、娃娃菜搭配;与胡萝卜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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