| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 总量 | 595克 | 牛肉炒菠萝热量/卡路里553千卡 | |||

1、菠萝和牛肉分别切片,牛肉切片后放入少量油和生粉搅拌均匀。

2、备好葱姜少许辣椒。

3、热锅放少许油,油热后放入姜丝,放入已备好的牛肉翻炒八分熟后,放菠萝并同时将少许蚝油、盐、鸡精一起翻炒至菠萝变色,放少许葱段,起锅。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消水肿、抗衰老、补虚养血等功效;可与芹菜、南瓜、水芹菜搭配;与白酒、鲶鱼、橘子相克,同食可能会引起不适;
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、促进食欲、帮助消化等功效;可与猪肉、白茅根、杨桃搭配;与鸡蛋、牛奶、萝卜相克,同食可能会引起不适;
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