| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 951克 | 西红柿鱼头汤热量/卡路里1005千卡 | |||
 热量1005千卡,相当于缝衣服670分钟消耗的热量90 | |||||
1、鱼洗干净，切鱼头、鱼尾、中间切块，放油、盐、姜丝、料酒、生抽，搅拌腌制10分钟，
2、西红柿洗干净，去皮，切小块，待用；
3、烧开水，放入二片姜，把鱼头、鱼尾挑出来，放入烧烤水的锅中煲10分钟；
4、鱼头已经煲了10分钟，把西红柿倒入，继续煲20分钟；
5、加入盐、葱、香菜，继续煲2分钟，关火，即可。
6、营养美味的西红柿鱼头汤出锅了。
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有延缓衰老、降血脂、提高性欲等功效；可与丝瓜、豆腐、豆浆搭配；与山楂、绿豆、西红柿相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛雀斑、清热生津、抗癌等功效；可与茭白、卷心菜、鲫鱼搭配；与皮皮虾、海蟹、白酒相克，同食可能会引起不适；
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