| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 糖霜 | 克 | 80千卡 | 402千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 香蕉椰丝麦芬蛋糕热量/卡路里2000千卡 | |||
 热量2000千卡,相当于插花1053分钟消耗的热量114 | |||||
1、加入一个鸡蛋，10g糖霜，2g盐，两滴柠檬汁。
2、充分搅拌鸡蛋液。
3、低筋面粉，泡打粉过筛，混合后倒入鸡蛋糊中，上下搅拌均匀。
4、加入香蕉牛奶，搅拌均匀至面糊。
5、加入黄油继续搅拌均匀。
6、这是搅拌好的面糊。
7、淡奶油，糖霜，柠檬汁倒入碗中，充分打发。
8、将打发好的奶油加入面糊中，上下搅拌均匀。
9、椰丝加入糖霜混合。
10、将面糊加至模子的三分之二处，加入椰丝或者葡萄干。
11、160度15分钟，中层。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆肉、小米、干贝搭配；与桔子、豆浆、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
糖霜的热量402千卡（每100克）；具有生津止渴、安神除烦、补充能量等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、清污解毒、杀菌等功效；与红豆馅、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌消炎、清热化痰、生津等功效；可与三文鱼、蜂蜜、鸡肉搭配；与胡萝卜、山楂＋牛奶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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