食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
沙丁鱼 | 克 | 480千卡 | 89千卡 | ||
秋刀鱼 | 克 | 1421千卡 | 296千卡 | ||
黑橄榄 | 克 | 18千卡 | 16千卡 | ||
总量 | 1401克 | 意风秋刀鱼热量/卡路里1973千卡 | |||
热量1973千卡,相当于烫衣服986分钟消耗的热量120 |
1、黑橄榄和沙丁鱼都切成小丁。
2、蒜末下油锅(橄榄油)爆香。
3、依次放入沙丁鱼和黑橄榄。
4、最后放番茄。
5、加少许盐和黑胡椒,炒成番茄沙司。
6、秋刀鱼去头尾,去骨,用红酒,少许盐,腌制10分钟左右。
7、拍上少许面粉(高,低,中粉,都可以)。
8、少许橄榄油,煎至金黄色即可。
9、装盘,浇上沙司。柠檬,薄荷点缀。
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、美容、增强免疫力等功效;可与鲫鱼、三文鱼、圆白菜搭配;与鱼头、青鱼、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
沙丁鱼的热量89千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进胎儿发育、预防心血管疾病、预防骨质疏松等功效;与猪肝、枣、苹果相克,同食可能会引起不适;
秋刀鱼的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进脑部发育、治疗高血压、降血压等功效;可与豆腐搭配;与枣(鲜)、枣相克,同食可能会引起不适;
黑橄榄的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有清热除火、消炎止痛、化痰等功效;
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