| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 461克 | 囍记蒜茸粉丝蒸扇贝热量/卡路里543千卡 | |||
 热量543千卡,相当于空手道54分钟消耗的热量600 | |||||
1、扇贝肉清洗好之后，拿生抽、盐、白葡萄酒腌制。切葱末、蒜末、姜丝；粉丝在开水中热软。
2、热锅凉油，油热后炒蒜末至金黄，盛出后加盐，生抽，鸡精拌匀。
3、扇贝壳上先铺粉丝，姜丝；再扇贝肉，再蒜末，葱末。入热锅蒸熟。
4、热锅熟油，浇到蒸熟的扇贝肉上，即可出盘，开动啦。
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有下气、降低胆固醇、治疗高血压等功效；可与瓠瓜、瘦肉搭配；与腊肠、柿子、橘子相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、益气、养胃等功效；可与菠菜搭配；
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