| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 997克 | 萝卜丝饼热量/卡路里601千卡 | |||

1、白萝卜红萝卜去皮后擦成丝,加少许盐及胡椒粉拌匀腌一会。

2、鸡蛋、清水、牛奶混合搅拌均匀。

3、将面粉加入到液体中。

4、搅拌均匀成面糊后醒10分钟。

5、加盐腌制后的萝卜会腌出很多水份。

6、将挤干水份的萝卜丝加入到醒好的面糊中。

7、平底锅中刷一层薄油,倒入一勺萝卜蛋糊,中小火摊成饼,煎到二面金黄就好。
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、解毒生津、润肺祛痰等功效;可与鹅肉、腐竹、羊肉搭配;与何首乌、丝瓜、银耳相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺祛痰、散瘀、利尿等功效;与地黄、首乌、人参相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效;可与辣椒、西红柿、肥牛搭配;与田鸡、豆浆、消炎片相克,同食可能会引起不适;
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