墨鱼菌菇炖饭的热量/卡路里_墨鱼菌菇炖饭的做法

1、水发香菇清洗干净，用少量水泡发
2、其它菇类切1CM左右的方块粒
3、鱿鱼去皮切成鱿鱼圈
4、洋葱切粒
5、平底锅适量橄榄油放入洋葱煸炒出香味
6、大米不要淘洗，直接放入锅中翻拌
7、等米粒加热后倒入白葡萄酒，等待酒精挥发
8、然后倒入高汤，高汤量以盖过米粒为止。小火炖煮15分钟左右。（注意不要用铲子翻动，用晃动锅体的方式）
9、另起一平底锅，倒入适量橄榄油加热，放入墨鱼圈，稍微煎一下
10、然后放入菌菇粒翻炒，加盐和胡椒粉调味
11、在步骤8中，如果水分有变少要及时添加高汤，时刻保持水分盖过米粒
12、在炖饭煮好前把之前泡过香菇的汤汁倒入锅里，注意不要全部倒入，因为会有少量杂质沉底。
13、倒入步骤10中的材料，轻轻的稍微翻拌，待米粒稍微有点点硬心的时候，倒入鲜奶油，马苏里拉奶酪沫让汤汁乳化，用盐和胡椒粉调味。
14、最后拌入墨鱼汁。均匀的翻拌好，让墨鱼汁裹在每一粒米饭上面即可盛出。做菜谱需要诚意，既然能做的好吃我就一定不会简化步骤来写。既然下厨为了好心情，好美味为了同分享。麻烦一点又何妨

鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有恢复视力、防治贫血、预防糖尿病等功效；可与鸡腿菇、猪蹄、木耳搭配；与茄子、番茄酱、茶叶相克，同食可能会引起不适；

蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延长寿命、大便秘结、防癌等功效；

杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、促消化、治疗高血压等功效；可与猪肝、牛肉、羊排搭配；与小龙虾、皮皮虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；

高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、抗污染、抗衰老等功效；

墨鱼菌菇炖饭的热量和减肥功效